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张家口食品加工厂揭秘酥饼的制作工艺

2020-12-09  来自: 张家口麦派园食品有限公司 浏览次数:110

高家酥饼甜而不腻、口感佳,每一口都能安心享用,老少皆宜,选用好的食材来加工制作而成,今天张家口食品加工厂就为大家介绍酥饼的制作工艺。

高家酥饼

高家酥饼

1、面皮:面5000克,水2400克,糖350克,泡打75克,油1000克;

2、酥面:面3500克,油1800克(猪油);

3、然后将面团和好,分多 次揉好,可以使面皮更加光滑细腻、有层次;

4、将精心调制的馅料放入面团包好;

5、将包好馅料的饼 刷上精心挑选的植物油 使其更加酥脆;

6、放入全自动电脑化饼炉烘约1小时而成; 

7、精挑细选,少有瑕疵除去不要,确保成品质量;

8、经过挑选的酥饼进入一个纯净化空间的包装间进行包装。

高家酥饼

张家口高家酥饼是张家口一家专业制作酥饼的厂家,专为大中小型超市供货,有需要的可以联系我们,厂区环境优雅,拥有现代化厂房和数十套大型专业食品加工设备,拥有一大批行业技术专家和经营管理专家,本单位为用户服务,用服务去打动客户 ,而在产品方面又把关,力求给客户提供服务的同时,也使企业得到发展。

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