燕麦酥，高蛋白低脂肪，口感酥脆，越嚼越香，做法超简单

  张家口燕麦酥：时间过得真快，生机勃勃的春天来了。随着天气逐渐变暖，人们也要陆续脱去厚重的外套，换上薄衣服了。您发现了没有，经历了一个冬天，大家都吃了不少高脂肪、高热量的美食，很多人的肚子上都养出了一圈肉，看着愈发“油腻”的自己，别只知道焦虑了，爱美的人要抓紧行动起来了，赶紧学做一些“掉秤餐”吧。

常言道：管住嘴，迈开腿。不想长肉飞快，要控制饮食，尤其是吃主食时，要遵循低糖，低油，低脂，高纤维的原则。比如大米、馒头的热量都很高，要少吃；而油条、方便面、饺子这些主食的热量更是跟“喝油”没啥区别，建议不吃。那么有没有可以多吃些的主食呢？其实说起掉秤的主食，别只知道红薯和窝头，有一种也非常厉害，被称为“越吃越瘦”的食物，它就是：燕麦。

每勺燕麦片差不多是12克，其所含有的热量大概只有42大卡，燕麦中含有不溶性粗纤维非常多。因此吃燕麦片很容易填饱肚子，而且吃了燕麦后会明显减少进食的总量。

燕麦属于一种高蛋白低脂肪的粗粮，春天要多吃，尤其是“一便难求”的人更要常吃。燕麦营养，却容易得到，人人吃得起，而且吃起来简单又方便。

燕麦好吃的做法有很多，除了用开水和牛奶冲着喝，还可以煮成粥，制作成燕麦饼、燕麦糕等等，而我的“心头好”还是口感酥脆的燕麦酥。

燕麦酥的做法很简单，把燕麦片搅匀调成糊，再擀开切成块，放在烤箱或是电饼铛里烤熟就可以了，别看就这么简单，燕麦脆真的太香了，而且是越嚼越香。它可是非常适合春天常吃的主食，早餐或晚餐都能吃，当“抗饿”小零食也不错。做一次能吃半个月，随吃随取特别省事。

燕麦酥怎么做？我就把详细的做法整理出来教给您。喜欢的小伙伴可以先收藏。

【燕麦酥】（没有烤箱也能做）

制作燕麦脆的主要食材就是燕麦片，咱们先取适量的燕麦片，把它倒入容器中，具体的用量没有固定的要求，可以根据自己要制作的数量来掌握。做燕麦酥的麦片要用即食燕麦片，而不是生燕麦。挑选麦片是有讲究的，咱们要学会看配料表。有的麦片中会掺入白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦不仅不利于健康，还无形中增加了额外的卡路里。燕麦脆想做得好吃又有营养，咱们还可以在其中加入些坚果和果干。把坚果碾压成颗粒状，果干剪成小粒。把处理好的坚果和果干倒入燕麦片中，搅拌均匀。再往燕麦中倒入一个鸡蛋、适量的蜂蜜和少许泡打粉，边倒边搅拌。燕麦糊湿润的状态即可。如果燕麦太湿了，就再加些燕麦片，如果太干燥就再加点蜂蜜，灵活掌握即可。

燕麦糊调制好以后，把它倒在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀成饼。燕麦酥别做得太厚了，那样不容易烤熟。用刀把擀好的燕麦饼切成长条状，大小可按自己的喜好来决定。

燕麦酥的坯子做好以后，烤箱预热上下火160度，放入烤箱烘烤20分钟。烤制的温度与时间要根据自家烤箱的情况和燕麦酥的厚度来酌情掌握。烤制过程要观察一下燕麦酥的颜色，不要烤糊了。如果没有烤箱怎么做燕麦酥呢？咱们可以用电饼铛来烤，也是把油纸和燕麦酥的坯子放进电饼铛里，小火慢慢烤制。燕麦酥烤熟以后取出来，此时还是不很脆，要冷却一下。燕麦酥冷却后，能闻到燕麦的清香混合着鸡蛋和蜂蜜的香气，嚼着吃真的好香呀。

春天到了，肚子上的一圈肉盖不住了，爱美的女生可要长点心了，主食上要讲究些，少吃米饭和馒头，多吃些低脂高蛋白的燕麦吧。除了冲燕麦片、煮燕麦粥，蒸燕麦糕，别忘了我分享给您的这个燕麦简单又好吃的做法。

燕麦酥做法简单，一看就会，把燕麦搅匀调成糊，擀薄切成块再烤一烤，嚼着吃真的太香了。把做好的燕麦酥密封后可以储存很久也不会坏，做一次够我吃半个月的了，真的很方便。您觉得这样做的燕麦酥好吃吗？