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张家口糕点批发厂提醒大家酥饼机日常维护工作必不可少

2020-11-10  来自: 张家口麦派园食品有限公司 浏览次数:103

市场上的酥饼机的质量,有好的但是也有坏的,首先必须要有生产技术,其次还要有功能强大,操作更方便,性能更稳定,安全卫生很重要。酥饼机的主要功能有厚度和宽度可调;卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;产品长度尺寸及重量大小,具同步无级调速功能;电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。

张家口糕点批发厂家提醒您酥饼机日常维护工作必不可少:

1、使用前详细阅读并遵守酥饼机操作流程说明与规程,认真执行操作指标,不超负荷运行,做到用前认真准备、用时反复检查、用后妥善处理。

2、定时按巡回检查路线,排除隐患;搞好设备清洁、润滑、紧固、调整和防腐;保持零件、附件及工具完整无缺。

3、设备计划运行,定期切换,检修工作落实到位。

4、持安全防护装置要时刻处于一个完整好用的状态。

5、认真填写设备运行记录、缺陷记录,以及操作日记。

6、酥饼机厂家建议您要经常进行设备清洁工作,保持设备的干净卫生。

张家口麦香酥饼机使用过程中的调试工作:

1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度。

2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作。

3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作

4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量。

5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼。

6、需调整酥饼机的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。

张家口麦派园食品有限公司专营东北酥饼、麦香酥、高家酥饼东北酥饼等糕点,有意向的客户请咨询我们,联系电话:15832380330



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